Наташа, с новой хлебопечкой тебя!! Зачем тебе другая, если в этой все получается. А там может закваску все-таки сделаешь и будешь вообще печь в духовке. Процесс долгий, успокаивающий и от хандры излечивающий...
За молодых не переживай, дай бог все будет хорошо!!
КофемаNка
Света, закваска обязательно получится...Просто она по разному каждый раз раскачивается, живой организм все-таки...