| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-69 |
| Автор: ЛарисаБ 14.11.2011 - 13:09 |
| СанечкаА Сашуль, я вот этот пекла: ХЛЕБ ИЗ ТЫКВЫ (для хлебопечки) Стакан - 230 мл - вода - 1,3 чашки - 320 мл - тыква - 0,7 чашки - около 170 мл - мука пшеничная - 4,3 чашки - около 650 г (добавляла еще 3 ст.л.) - соль - 2 ч.л. - сахар - 3 ст.л. - сухое молоко - 3 ст.л. - сливочное масло - 2 ст.л. - ванильный сахар - 1,5 ч.л. - дрожжи сухие - 2 ч.л. - тыквенные семечки обжаренные - 0,5 чашки (не использовала) Тыкву натереть на мелкой терке, сок отжать и мякоть плотно утрамбовать в чашку хлебопечки до достижения нужного объема. Сок из тыквы я смешала с водой до нужного количества. Можно использовать также чистую воду, воду напополам с молоком или одно молоко (тогда не закладывать в ведерко сухое молоко). Соответвственно на молоке хлеб будет вкуснее, ароматнее и зажаристее. Продукты заложить в ведерко хлебопечки в соответствующем порядке (у меня так, как написано в составе), кроме семечек. Поставить режим выпечки: в книжке предлагают "Русский повар" - время приготовления хлеба 3 часа 40 минут. Там в процессе замеса подается звуковой сигнал, во время которого нужно добавить семечки. Но хлеб можно печь и на "Основном" режиме, добавив семечки вместе с остальными продуктами. Но здесь есть вероятность, что семечки могут размолоться на более мелкие кусочки в процессе замеса. Ваниль не ложила и вместо тыквенных положила немного семя льна. Присоединяюсь к поздравлениям сынуле!!!!! |