Сливово-миндальный пирог
В этом рецепте можно яблочное пюре и сливочное масло заменять друг другом(или одно масло или только яблочное пюре, или и то и другое).
В этот раз я пекла в духовке, очень Настины формочки(те, которые синие) нравятся
В мультиварке получается не хуже.
Тесто
• 100 гр яблочного пюре
• 50 гр сливочного масла(можно топлёного)
• 150 гр сахара
• 3 яйца
• 150 гр муки
• 75 гр молотого миндаля
• 1 ч.л. разрыхлителя
• соль
• сливы половинками
• цедра лимона
• коньяк, ликёр(можно не класть) 1-2 ч. л.
• 1 ч.л. корицы
Сливы порезать половинками, уложить в форму срезом вверх,
посыпать цедрой, корицей и полить коньяком.
Пюре смешать с сахаром и яйцами. Добавить миндаль, муку и разрыхлитель.
На сливу выложить тесто.
Печь при температуре 160 С около 40 минут (проверять готовность зубочисткой).