1 стакан гречневой крупы,
2 ст. л. растительного масла,
2 -3 средние картофелины,
1 луковица (мелко порезанная),
2,5 стакана воды,
1,5 ч. л. соли,
по 0,5 ч.л. базилика,мускатного ореха и молотой кинзы,
щепотка имбиря.
Нагреть сковороду,влить растительное масло и всыпать промытую крупу.
Помешивая обжарить ее 2 -3 минуты,
затем залить горячей водой,довести до кипения и убавить огонь.
Добавить очищенный картофель,нарезанный соломкой,накрыть сковороду крышкой.
Как только гречка впитает всю воду, добавить луковицу,перемешать,накрыть крышкой и выключить огонь.
Через 5 минут хорошо перемешать и оставить еще на 10-15 минут.
Просто и вкусно!