400 г куриного мяса,
200 г пшена,
200 г тыквы (натереть на терке),
1 средняя морковка (натереть на терке),
1 большая луковица (нарезать тонко полукольцами),
0,5 стакана молотых орехов фундук,
3-5 ст. л. растительного масла,
по 1 ч.л. паприки молотой,кинзы молотой,карри,
по 1/4 ч.л. зиры и молотого имбиря,
соль по вкусу.
Куриное мясо нарезать кусочками,быстро обжарить на сковороде в масле(чтобы мясо побелело),
добавить тыкву с морковью,обжарить с курицей в течении 2-3 минут,
положить нарезанный лук,еще обжаривать помешивая 2-3 минуты.
Добавить промытое пшено,орехи,пряности и соль.
Залить кипятком так, чтобы покрыть ингридиенты на 1 - 1,5 см,
дать закипеть,закрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности пшена(40-50 мин.).
Перемешать и...
наслаждаться вкусом этого блюда.