Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Конкурсы > Конкурс рецептов "Здоровая пища в сковородке"


Автор: tata27 19.11.2011 - 20:34
36. Куриная грудка на зеленой подушке (шпинат и щавель) с карпаччо из перченых груш и йогуртовым соусом


Куриная грудка на зеленой подушке (шпинат и щавель) с карпаччо из перченых груш и йогуртовым соусом

Ингредиенты:
Куриное филе
По пучку шпината и щавеля
Груша
Смесь перцев (горошки)
Мед
Йогурт без наполнителя, соль, перец
Цедра цитруса (лимон или апельсин)

Приготовление:
Куриное филе обжарить без масла на сковороде с перечными смесями (можно немного посолить).
Груши порезать на ломтики и обжарить с медом и смесью перцев (горошки).
На тарелку сервировать: Подушку из свеженарезанной зелени шпината и щавеля.
На подушку выложить мясо.
Рядом выложить обжаренные груши.
Для соуса смешать йогурт без наполнителя, соль, сахар и немного цедры лимона или апельсина.
Полить блюдо соусом.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)