6 шт. мацы, разломать на крупные кусочки
3 яйца
1/2 стакана молока
1/2 стакана нарезанной петрушки
соль, перец
3 пластинки сыра (гильбоа, эмек)
сметана - 3-4 стол.лож
мацовая мука (если понадобится)
раст.масло для обжаривания
Сыр мелко порвать или порезать. Все перемешать вместе. Если масса будет жидковата, добавить мацовую муку. Слепить круглые и плоские оладьи. Нагреть масло и обжаривать до готовности с двух сторон.
