Пошла почитала, там опять же немного другая бабка, но вариантов ее много. Я например не слоями делаю, а смешиваю с мясом. И без мяса вкусно. И лук можно не обжаривать а так же натереть, и, и , и... И жарю я на сковородке под крышкой, один раз перевернув(корочка лучше будет, имхо, но переворачивать уметь надо, лучше с помощью тарелки).
Да, и Ирина там на терку другую натирает, тоже вариант, но я люблю иначе, я совсем в кашу тру, да и тут лучше все видно
