6 картофелин
1 луковица
50 гр растительного масла
соль
зелень по вкусу
Очищенный картофель нарезать соломкой или брусочками. В кастрюлю влить кипяток слоем 2-3 см, добавить репчатый лук кусочками, соль, растительное масло, измельченную зелень и нарезанный картофель, кастрюлю плотно закрыть крышкой. Тушить, время от времени встряхивая кастрюлю.
(Я тушила примерно 30 минут, картофель нарезала толстыми брусочками.)
Источник: "Вторые блюда", 365 рецептов на каждый день.