Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Блюда на "скорую руку" (когда мало времени)


Автор: Nezabudka 14.10.2004 - 18:08
Содержание:

Салат из колбасы от Nezabudka
Сосиски кудрявые от Nezabudka
"Сыр к завтраку от Nezabudka"
Овощной суп от Nezabudka
"Суп из тушенки и горошка" от Nezabudka
Отварной сельдерей от innok
Ленивые шампиньоны от Mathilda
Салат с курицей и яблоками от кристинаq
Бананы жареные в коричневом сахаре от кристинаq
Нечто с колбасой от кристинаq
Жюльен с грибами от Еленыч
Шуточный рецепт от koziulskij
Вкусные бутербродики от Nita
Гаспаччо от lvovna
Суп кефирно-огуречный от lvovna
Ленивая баклажанная икра от lvovna
Рыба в фольге от lvovna
Греночки с сельдью от Irynka
Жареное мясо от sofiya83
Рыбка в сливках от Laacene
Рыбка вариант №2 от Laacene
Курица от Laacene
Паста с креветками от Laacene
Мясо в горшочке от sofiya83
"Ленивые" отбивные от LifeStyle
Картофельный суп с фрикадельками от Allka
Шашлык в духовке от Allka
Быстрый плов в сковороде от Allka
"Котлеты куриные рубленые" от Lari
Запеканка с броколли или цветной капустой от Света039
Блюдо из печени без названия от СМАЙЛИК
"Ленивые грибочки от Инночки" от СМАЙЛИК
Синенькие с чесноком и сыром от nushaprim
Мясо по-аннютински от nushaprim
Шурпа от nushaprim
"Гости на пороге" от nushaprim
Молодая картошка в сметане от nushaprim
Салат Пасхальный с Языком из телятины от alisia
Салат« Этаж» из садовых овощей от alisia
Чилийский салатик от alisia
Ссылка на "Спагетти alla carabonara" от Annuscha
Баклажаны с чесноком и сыром от nushaprim
Сосиски в кляре от nushaprim
Закуска из перца от nushaprim
Быстрое горячее от nushaprim
Курица жаренная по простому от nushaprim
Солянка овощная от ferrero
Салат из апельсин с белым луком от GoluboGlazka
Апельсины под оливками от GoluboGlazka
Чипсы домашние с луком и паприкой от alisia
Запеченая курочка с картофелем от eva
Хача-пица от VAlenaK
Вариация бутербродов от Irynka от aaaalex
Быстрый суп от aaaalex
Шоколадная черепица от Нигуля


Иногда приходишь с работы до того уставшая, что нет сил пропадать на кухне, или пришли неожиданно гости, или утром нужно быстро что-нибудь приготовить
Так что делитесь своими быстрыми и вкусными smile.gif рецептами.
Вот несколько для начала.

"Салат из колбасы".

- 250 г вареной колбасы
- 300 г картофеля
- 4 стебля молодого лука-порея
- 3 маленькие молодые луковицы
- 1 свежий огурчик
- по 1 ст. ложке уксуса и растительного масла
- соль, молотый перец, зелень

Вареную колбасу очистить и нарезать тонкими ломтиками. Сваренный в кожуре картофель (можно с вечера сварить) и свежие огурчики очистить и нарезать кубиками. Приготовить салатную заправку из растительного масла и уксуса,добавить соль, специи и рубленую зелень укропа и петрушки.

"Сосиски кудрявые":)

- 4 сосиски
- 70 г. сливочного масла
- Кетчуп, горчица по вкусу

У каждой сосиски сделать с обеих сторон по четыре разреза.
Сильно разогреть сковороду со сливочным маслом и опустить туда подготовленные сосиски. Жарить аккуратно переворачивая со всех сторон.Разрезанные края сосиски начнут гнуться в разные стороны, так и надо.
Когда сосиски покроются корочкой, выложить их на тарелку, полить кетчупом и есть. Можно приготовить эти сосиски и в микроволновой печи, но тогда потеряется особый вкус.

"Сыр к завтраку"(к чаю или кофе).

200 гр. твердого сыра
2 яйца
1/2 стакана муки
50 гр. жира

Сыр нарезать прямоугольными кусочками толщиной около 1 см. Яйца разбить в отдельную миску и хорошо размешать. Муку высыпать на широкую тарелку.Подцепив вилкой кусочек сыра, обвалять его в муке, затем в яйце и снова в муке. Таким образом подготовить все кусочки сыра и обжарить их на сковороде с жиром (или маслом...на любителя smile.gif ) со всех сторон, следя за тем,чтобы сыр не потерял своей формы.

А вот ещё очень вкусное и быстрое блюдо:
Мясо 500 г., порезать на плоские кусочки, обмазать горчицей, посолить, сверху помидоры кружочками, сверху грибы, сверху тертый сыр и майонез, можно по кругу еще и картошечку тоже кружочками порезать, тогда и гарнир будет, и все это в духовочку на 30 мин.

"Овощной суп" (за 10 минут)

300 г овощей (картофель, морковь, лук, капуста – белокочанная, цветная, либо брокколи – пропорции всех овощей зависят от ваших предпочтений), 2-3 бульонных кубика, 1,5 л воды, тертый сыр и рубленая зелень по вкусу.

Поставьте на огонь воду. Пока она закипает, нарежьте овощи кусочками и измельчите их в миксере. В почти закипевшую воду киньте бульонные кубики, прокипятите их, добавьте измельченные овощи и варите 5-7 минут с момента закипания. Подаётся суп горячим, добавив в него по вкусу зелень, тертый сыр и гренки.

"Суп из тушенки и горошка" (за 15 минут)

1,5 л воды, 150-200 г тушеной консервированной свинины или говядины, 200 г консервированного (лущеного) гороха, 2-3 картофелины, 1 луковица, 2 ст. ложки томатной пасты, соль, зелени и специи по вкусу.

В кипящую воду положите тушенку, быстро доведите до кипения и варите 3-5 минут. Жир из банки с тушенкой растопить на сковороде, обжарить в нем мелко нарезанный лук, добавить туда же горошек, томатную пасту и потушить теперь все вместе. Переложить эту смесь в суп, добавить нарезанный тонкой соломкой картофель, посолить и варить суп до готовности картофеля (горох при этом должен почти полностью развариться). Готовый суп заправить молотым черным перцем, рубленой зеленью укропа или петрушки и подавай на стол горячим.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)