Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Блюда на "скорую руку" (когда мало времени) |
Автор: Nezabudka 14.10.2004 - 18:08 |
Содержание: Салат из колбасы от Nezabudka Сосиски кудрявые от Nezabudka "Сыр к завтраку от Nezabudka" Овощной суп от Nezabudka "Суп из тушенки и горошка" от Nezabudka Отварной сельдерей от innok Ленивые шампиньоны от Mathilda Салат с курицей и яблоками от кристинаq Бананы жареные в коричневом сахаре от кристинаq Нечто с колбасой от кристинаq Жюльен с грибами от Еленыч Шуточный рецепт от koziulskij Вкусные бутербродики от Nita Гаспаччо от lvovna Суп кефирно-огуречный от lvovna Ленивая баклажанная икра от lvovna Рыба в фольге от lvovna Греночки с сельдью от Irynka Жареное мясо от sofiya83 Рыбка в сливках от Laacene Рыбка вариант №2 от Laacene Курица от Laacene Паста с креветками от Laacene Мясо в горшочке от sofiya83 "Ленивые" отбивные от LifeStyle Картофельный суп с фрикадельками от Allka Шашлык в духовке от Allka Быстрый плов в сковороде от Allka "Котлеты куриные рубленые" от Lari Запеканка с броколли или цветной капустой от Света039 Блюдо из печени без названия от СМАЙЛИК "Ленивые грибочки от Инночки" от СМАЙЛИК Синенькие с чесноком и сыром от nushaprim Мясо по-аннютински от nushaprim Шурпа от nushaprim "Гости на пороге" от nushaprim Молодая картошка в сметане от nushaprim Салат Пасхальный с Языком из телятины от alisia Салат« Этаж» из садовых овощей от alisia Чилийский салатик от alisia Ссылка на "Спагетти alla carabonara" от Annuscha Баклажаны с чесноком и сыром от nushaprim Сосиски в кляре от nushaprim Закуска из перца от nushaprim Быстрое горячее от nushaprim Курица жаренная по простому от nushaprim Солянка овощная от ferrero Салат из апельсин с белым луком от GoluboGlazka Апельсины под оливками от GoluboGlazka Чипсы домашние с луком и паприкой от alisia Запеченая курочка с картофелем от eva Хача-пица от VAlenaK Вариация бутербродов от Irynka от aaaalex Быстрый суп от aaaalex Шоколадная черепица от Нигуля Иногда приходишь с работы до того уставшая, что нет сил пропадать на кухне, или пришли неожиданно гости, или утром нужно быстро что-нибудь приготовить Так что делитесь своими быстрыми и вкусными рецептами. Вот несколько для начала. "Салат из колбасы". - 250 г вареной колбасы - 300 г картофеля - 4 стебля молодого лука-порея - 3 маленькие молодые луковицы - 1 свежий огурчик - по 1 ст. ложке уксуса и растительного масла - соль, молотый перец, зелень Вареную колбасу очистить и нарезать тонкими ломтиками. Сваренный в кожуре картофель (можно с вечера сварить) и свежие огурчики очистить и нарезать кубиками. Приготовить салатную заправку из растительного масла и уксуса,добавить соль, специи и рубленую зелень укропа и петрушки. "Сосиски кудрявые":) - 4 сосиски - 70 г. сливочного масла - Кетчуп, горчица по вкусу У каждой сосиски сделать с обеих сторон по четыре разреза. Сильно разогреть сковороду со сливочным маслом и опустить туда подготовленные сосиски. Жарить аккуратно переворачивая со всех сторон.Разрезанные края сосиски начнут гнуться в разные стороны, так и надо. Когда сосиски покроются корочкой, выложить их на тарелку, полить кетчупом и есть. Можно приготовить эти сосиски и в микроволновой печи, но тогда потеряется особый вкус. "Сыр к завтраку"(к чаю или кофе). 200 гр. твердого сыра 2 яйца 1/2 стакана муки 50 гр. жира Сыр нарезать прямоугольными кусочками толщиной около 1 см. Яйца разбить в отдельную миску и хорошо размешать. Муку высыпать на широкую тарелку.Подцепив вилкой кусочек сыра, обвалять его в муке, затем в яйце и снова в муке. Таким образом подготовить все кусочки сыра и обжарить их на сковороде с жиром (или маслом...на любителя ) со всех сторон, следя за тем,чтобы сыр не потерял своей формы. А вот ещё очень вкусное и быстрое блюдо: Мясо 500 г., порезать на плоские кусочки, обмазать горчицей, посолить, сверху помидоры кружочками, сверху грибы, сверху тертый сыр и майонез, можно по кругу еще и картошечку тоже кружочками порезать, тогда и гарнир будет, и все это в духовочку на 30 мин. "Овощной суп" (за 10 минут) 300 г овощей (картофель, морковь, лук, капуста – белокочанная, цветная, либо брокколи – пропорции всех овощей зависят от ваших предпочтений), 2-3 бульонных кубика, 1,5 л воды, тертый сыр и рубленая зелень по вкусу. Поставьте на огонь воду. Пока она закипает, нарежьте овощи кусочками и измельчите их в миксере. В почти закипевшую воду киньте бульонные кубики, прокипятите их, добавьте измельченные овощи и варите 5-7 минут с момента закипания. Подаётся суп горячим, добавив в него по вкусу зелень, тертый сыр и гренки. "Суп из тушенки и горошка" (за 15 минут) 1,5 л воды, 150-200 г тушеной консервированной свинины или говядины, 200 г консервированного (лущеного) гороха, 2-3 картофелины, 1 луковица, 2 ст. ложки томатной пасты, соль, зелени и специи по вкусу. В кипящую воду положите тушенку, быстро доведите до кипения и варите 3-5 минут. Жир из банки с тушенкой растопить на сковороде, обжарить в нем мелко нарезанный лук, добавить туда же горошек, томатную пасту и потушить теперь все вместе. Переложить эту смесь в суп, добавить нарезанный тонкой соломкой картофель, посолить и варить суп до готовности картофеля (горох при этом должен почти полностью развариться). Готовый суп заправить молотым черным перцем, рубленой зеленью укропа или петрушки и подавай на стол горячим. |