Хочу предложить вам картофельный суп с фрикадельками. Делается он очень быстро, меньше, чем за пол часа.
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Чистим картофель, лук, чеснок, морковь. За это время вода закипает, бросаем в нее мелко нарезанный лук, порезанный чеснок и натертую морковь. Режем картофель на ломтики в 1,5 – 2 см. и закидываем его в кастрюлю. В этот момент воду можно посолить. Занимаемся фрикадельками. Прокручиваем мясо, лук, чеснок, солим, перчим, формируем шарики. Картошка к этому моменту уже наполовину готова и можно класть фрикадельки. Варить до готовности картофеля. Затем проверить суп на соль, добавить перец, специи, можно порезанную зелень. Приятного аппетита!
