Иногда так хочется поленится, но готовить все равно нужно, так как домочадцы не желают ходить голодными. Рецепт ленивых вареников самое-то в таких случаях. Готовятся быстро и получается очень вкусно
Ингредиенты:
Творог 500 гр
Яйцо 1 шт
Мука 2 ст.л.
Соль 1 щепотка
Сахар 1 ч.л.
Приготовление: Смешиваем все продукты. Хочу сразу обратить Ваше внимание: если у Вас сухой творог, то двух ложек муки вполне достаточно, если влажный, то можно добавить муки побольше. Но вообще тесто должно получится довольно липким
Посыпаем стол мукой и раскатываем из теста тонкую колбаску около 2-х см диаметром
Нарезаем эту колбаску небольшими кусочками. Каждый кусочек обмакиваем в муку и делаем из них небольшие лепешки
Варим вареники в кипящей подсоленой воде около 3-5 минут. Как только вареники начнут всплывать, значит их пора вылавливать
Подавать вареники со сметаной или сливочным маслом
Приятного аппетита!
Источник