Эля,браво
мы об одном и том же!
| Цитата |
| в случае белкового заварного крема- белки нужно обязательно охлаждать. |
| Цитата |
| Теплым способом белкИ с сахаром взбиваются для белкового, бисквитного теста, но не для крема |
| Цитата |
| нашла в своем учебнике (не в том, с которого страдания Тамады списывала) |
