| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Украшение тортов - 3 |
| Автор: adiva 18.11.2004 - 12:54 |
| Оля, перед тем , как взбивать крем, нужно посуду, венчики,яйца поставить в холодильник. Все должно быть холожным. Когда варится сироп протирай стенки кострюли от брызг сиропа, так не засахорится сироп. Главное долго взбивать белки, чтоб они отлитали от венчиков. Сироп нужно уварить до толстой нитки, чтоб с ложки стикала толстая нитка, карамель. |