Уроки делать-по мне на галерах легче А девочка ваша- прям уже истинно Женщина! Как не помню кто из прославленных женщин говорил, что приходить надо всегда позже-все внимание будет только на тебя!
Рецепт пирога со сливами
Для теста:
- 100 гр. муки
- 100 гр. холодного сливочного масла
- 100 гр. творога
- 2 ст. л. сахара
Начинка:
- 700 гр. слив
- 1 ч.л. цедры лимона
- 1 ч.л. корицы
- 3 ст.л. кукурузного крахмала
- 75 гр. молотого миндаля
- миндальные пластинки
- сахарная пудра
Размер формы 25 см.
Смешать муку с сахаром,добавить холодное сливочное масло и порубить ножом до мелкой крошки.
Добавить творог и снова порубить ножом.
Быстро замесить тесто,сформировать шар,завернуть в пленку и положить в холодильник ,как минимум на 1 час ( на ночь или до 2-х дней).
Раскатать тесто довольно тонко,перенести в форму,сформировать бортики,лишнее тесто обрезать.
Тесто наколоть вилкой и поставить в холодильник для охлаждения.
Разогреть духовку до 200*С.
Сливы разрезать,удалить косточки.
Большие сливы разрезать на 4 части,небольшие-пополам.
Сливы положить в большую миску,добавить лимонную цедру,корицу,крахмал.Хорошенько перемешать.
Охлажденное тесто посыпать половиной молотого миндаля.
Выложить сливы плотными рядами, немного наискось,разрезом вверх.
Форму накрыть фольгой.
Выпекать 15 мин., затем снять фольгу и выпекать еще 15-20 мин.,пока тесто не станет золотистого цвета.
Горячий пирог посыпать сахарной пудрой.
Подавать с мороженым.
(Слова автора мусюха)
оригинал рецепта тут