Но я делала проще: все сразу смешала и вперед...
Тесто:
2 стакана муки
2 ч.л. сахара
100 гр. слив. масла или маргарина (мне надо было срочно пристроить маргарин)
6 ст.л. сметаны
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
Начинка:
растолкла отваренный картофель, добавила обыкновенный натертый сыр, яйцо и рубленую зелень (укроп и петрушка).
Как видите, центр смазала сметаной. Жалею, что в начинку не раздавила зубчик чеснока, он не помешал бы.
Сотрудница меня угощала своими хачапури, но у неё очень чувствовалась сода, поэтому меня и распер интерес к этому тесту. В моем тесте сода совсем не чувствовалась, видимо, у сотрудницы 0,5 ч.л. соды соответствовали 1 ч.л.
Тесто мне понравилось, очень удобно, если надо срочно что-то сообразить или спасти в начинке гибнущие продукты.
Фотку делала в полумраке, чтобы была загадка.
Майка
| цитата: |
| Девочки, ну кому нужны груши???!!!! |
Мне, мне, мне и снова мне!!!!! Это моя слабость, но жаль, что между нами такое расстояние.