Понял! Свет, спасибо! а то у мну малосольные как-то хромают )))
МаДаМа
Галь, ну чё творишь, а?! Аж слёзы пробились! Ну не прилично ж главному бухгалтеру так ржать на весь офис!
Если чё скажу что ты виновата, так и знай! 
Девочки! Очень хлебушек понравился по этому рецепту:
Зерновой хлеб
450 г. хлебной муки
60 г. обойной муки, пшеничной или ржаной, на выбор ( уменя обойная мука пшеничная)
40 г. кунжута
20 г. прожаренных семечек
20 г. прожаренных тыквенных семечек
20 г. льняного семени
13 г. соли
2½ ч.л. (10 г.) мгновеных дрожжей (я взяла живые дрожжи 20 г)
40 г. меда
120 г. простокваши ( у меня домашний йогурт)
240 г. воды
Пишут, что это тесто можно использовать в течении 4 дней. поэтому не обязательно выдерживать точное время. Я замесила вечером в часиков 8, утром вытащила в 9 часов, поставила на растойку и в 10, 30 оно уже увеличилось в 2 раза, поставила на выпечку, выпекала 35 минут с паром, хотя автор печет его в форме.
Пекла без формы, мне кажется , что так получается более хрустящая и тонкая корка. Хлеб очень вкусный. кунжут для посыпки.
Сори что без фото и автора! (Ну вот такая я не хорошая!
). Всё-равно и автору рецепта и наводчику (кто-то совсем недавно выкладывал!) огромное МЕРСИ от меня и от всего офиса нашего. Просто и вкусно. Главное - времени не очень много занимает.
У меня в холодильнике простоял 2 дня (в воскресенье - тесто, во вторник - выпечка). Жалею, вспоминая Свету Гну что отруби не добавила. Хотя может быть это уже и излишество.
Львица
| цитата: |
| И в духовку под гриль на несколько минут |
Насть, т.е., если я правильно поняла, это можно сделать в любой духовке?