А это очень удачная картофельная фокачча:
Для себя решила не посыпать больше сыром, только буду смазывать о.м., настоенным на прованских травах. Количество масла в тесто уменьшила до 2 ст.л, так тесто получается более пышное и не жирное. Делала на дрожжах, но положила всего 10 г пресованных и добавила ложку закваски. Вышла настолько нежная, что просто таяла во рту. А вот на нее уже можно и сыр положить, и помидорки , и ветчинку, что душа желает.