Безе в микроволновке
Фотография, конечно, жуткая, но вкусно.
Охлаждённый белок взбить с сахарной пудрой, щепоткой соли, лимонным соком(1 белок+200 гр сахарной пудры).
Выпекать в микроволновке 2 минуты на полной мощности(это в моём случае). Горячие будут казаться сырыми, но при остывании они станут жёсткими.
На бумагу для выпечки выложить любой формы фигурки, ими можно украсить торт.
Я пекла в бумажных формочках от конфет и в силиконовой форме для мадленок.
Сразу печку не открывать!
P.S. Делала первый раз.
Поэтому много "косяков". Для эксперимента половину мадленковой формы смазала кисточкой маслом, какую не запомнила, отвлекли.
Бумажные точно маслом не мазала. Прилипло.
Тут муж "помогаться" нарисовался, стоило печке пропищать, как он дверцу распахнул, безешки опали.
Никогда не делала безе в духовке, в советские времена ненавидела все торты с безе.
А это, ну да, вкусно, мы с детьми попробовали, а остальное муж за 3 дня смёл.