Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Постная трапеза


Автор: buenavista 6.03.2010 - 21:16
Картофельный салат с фасолью

Картофельный салат с фасолью Что нужно: картофель - 3 шт


Что нужно:

картофель - 3 шт.
большая красная луковица - 1 шт.
фасоль зеленая свежемороженая - 100 г
масло растительное - 1 ст.л.
уксус - 0,5 ст.л.
сахар - 0,5 ст.л.
щепотка соли
укроп - 1 пучок
лимон - 1 шт.

Что делать:

Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности.
Дать остыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками со стороной примерно 1 см.
Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Положить кольца лука в маринад из растительного масла, уксуса и сахара, перемешать, накрыть и оставить на 1 ч при комнатной температуре.
Приготовить заправку. Укроп вымыть и измельчить. Из половины лимона выжать сок. Добавить измельченный укроп, перемешать.
Картофель выложить в миску и перемешать с половиной получившейся заправки. Дать постоять 10 минут.
Фасоль забланшировать 3 минуты в кипятке, обсушить.
Добавить в картофель замаринованный лук и фасоль, перемешать и выложить в салатницу. Полить оставшейся заправкой.


Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)