спасибо!
размораживала я сразу в духовке
говорю же, чайник вообще в заморозке-разморозке
постоять, конечно не дала после выпечки - голодные были
плоскость моей лазаньи, я думаю, объясняется тем, что я с размерами форм промахнулась...
а жидкость, насколько я поняла из твоих объяснений, моя произошла от мясного фарша скорее всего - все же не достаточно густой он был...
так как и рикотта и моцарелла были "правильными"
а еще я вот сейчас заметила, что у твоих листов лазаньи края ребристые, а у меня простая...
короче, учиться мне еще и учиться!