я тоже буханочкой делала.
Получился отлично,и цвет и пропекся нормально,но я пекла в хлебопечке.
А на вкус точь в точь как купленные Briosche,
к чаю с маслом и мармеладом в самый раз!
Но как хлеб в следующий раз печь не стану -
мое мнение это тесто для булочек самый раз.
Elenushka