вниз овощи - если вдруг подгорит не жалко
овощи свежие, режу пластинками (полупластинками) около 3-5мм. закрываю фольгой форму (слоя и верх солить-перчить обязательно!!!)
пеку на средней температуре (180С) около 1 часа - ну или когда запах хороший пойдет - вынь, проверь на готовность. можно еще под грилем подержать, что б корочка легкая появилась.