думаю, что калорийность и время переваривания пищи (прохождение по ЖКТ) это разные весчи... РП получается больше учитывает обмен веществ в организме, а не потребление/отдачу тепла (калории)...
PS:
Не кидайтесь в меня, ну типа поумничала, ну может и соврала, у меня по химии трояк был... 