Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > На кухне у Аленушки - 4


Автор: ais20 26.02.2012 - 11:46
100 блюд из телятины/говядины

Говяжьи котлеты, запеченные в сметане

26/100
Говяжьи котлеты, запеченные в сметане

Ингредиенты:
- 500 г говядины (лопатка)
- 2 крупуных головки репчатого лука
- 3 ломтика батона (предварительно замочить в молоке и отжать)
- 300 г сметаны
- соль
- перец
- щепотка мускатного ореха.

Способ приготовления:
Говядину, лук и батон перекрутить на мясорубке, посолить и поперчить. Тщательно вымесить и отбить фарш.
Из фарша сформировать котлеты и обжарить на сковороде с раст.маслом на большом огне с двух до румяной корочки (не доводить до готовности).
Разогреть духовку до 220оС.
Выложить котлеты в форму для запекания.
Сметану посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.
Полить котлеты сметаной и поставить в духовку запекаться 15-20 минут.
Приятного аппетита!

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)