В принципе, если это не самая ваша любимая рыба, можно приготовить любую другую рыбку по вашему вкусу.
Карп, запеченный с грибами
Ингредиенты:
- 800 г филе карпа (филе с двух карпов),
- 400 г шампиньонов,
- 70 г масла,
- 2 луковицы;
- 400 г сметаны 20%,
- 1 ст.ложка муки,
- 150 г тертого сыра,
- 2 ст. ложки панировочных сухарей.
Способ приготовления:
Филе карпа посолить, поперчить и выложить в смазанную маслом форму для запекания в один слой, запечь в духовке при температуре 200оС в течении 10 минут.
Грибы крупно порезать, обжаривать на сковороде с маслом. Когда грибы уменьшатся в объеме, добавить порезанный полукольцами лук, соль, перец, обжаривать все вместе до полной готовности.
Рыбу покрыть обжаренными грибами.
Залить подсоленной сметаной, смешанной с мукой, густо посыпать сыром (натертым на мелкой терке).
Сверху посыпать панировочными сухарями и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Запекать в духовке при температуре 200оС до образования золотистой корочки около 20 минут.
Подавать в горячем виде.
Безумно вкусно, только есть нужно аккуратно, т.к. в карпе очень много мелких косточек в спинке.
Приятного аппетита!
спасибка от LEDI
спасибо от milovidova