| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Разыскивается рецепт - 13 |
| Автор: light225 18.09.2014 - 08:15 |
| Варенье - "Сливка в шоколаде" Затраты времени: на подготовительный процесс необходимы сутки, время варки — 40-60 минут. Для приготовления необходимы следующие продукты: — 4 кг слив — 2 кг сахара — 1 п. ванильного сахара (или по вкусу ) ( у меня 80 г) — 80 г порошка какао Сливы моем под проточной водой и хорошенько отцеживаем воду. Удаляем косточки. Сливы засыпаем половиной порции сахара (1 кг), перемешиваем и оставляем в прохладном месте на 24 часа. Когда указанное время подошло, добавляем оставшийся сахар (1 кг), какао (10 ст.л. или 80 г пачка) и ванильный сахар. Массу перемешиваем и отправляем на огонь. Варенье после закипания увариваем на медленном огне 40-60 минут. Время приготовления зависит от спелости слив. Если сливы мягкие, значит времени нужно меньше (40 минут), если сливы твердые, значит, времени понадобится дольше (не более 60 минут). Готовое варенье разливаем по баночкам и закатываем крышками. Оставляем для воздушного охлаждения и отправляем в погреб. Варенье очень вкусное, еще вкуснo с грецкими орешками. источник: http:// forum. say7.info/ topic58458.html |