| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Разыскивается рецепт - 13 |
| Автор: Gveret 24.08.2013 - 17:54 |
| Машенька,у Тебя есть кому столько печь? Есть у меня трубочки без молока,но чем начинять? Есть рецепт орешков(без молочного),но формочки у Тебя есть? Мазурка - 3 яйца, - 0,5 чайной ложки соды, - 0,5 чайной ложки соли, - 1 стакан сахара, - 1 стакан рубленных орехов, - 1 стакан распаренного изюма, - 1 стакан кураги кусочками, - 1 стакан муки, 1. Яйца растереть добела с сахаром. 2. Все смешать и замесить до однородности. 3. Противень застелить бумагой,смазать маслом. 4. Тесто выложить на противень и ножом разровнять. 5.Т=180,печь до сухой спички .В горячем виде разровнять. ------------------------------------------------ А это очень эффектное печенье от моей сватьи-сефардки. Розочки - 2 желтка, - 1 столовая ложка сакхара, - 1 пачка растительного маргарина, - 1 столовая ложка сухихи дрожжей, - 2 стакана муки, Начинка: - 2 белка, - 0,5 стакана сахара, - 1 столовая ложка водки или бренди. 1. Желтки растереть с сахаром до бела. 2. Маргарин растопить,охладить немного. 3. Добавить дрожжи,желтки и хорошо перемешать. 4. 2 стакана муки просеять и вводить порциями в маргарин с желтками.Хорошо вымешивать. На ночь поставить в холодильник под пленку. 5. 2 белка взбить круто с оставшимся сахаром, добавить водку или бренди. 6.Тесто поделить пополам.Каждую часть очень тонко раскатать на столе с мукой. Смазать белком,вернуть в рулет и нарезать острым ножом на ломтики шириной в 3-4 см. 7.Противень застелить бумагой,смазать маслом. Ломтики выкладывать срезом вниз,чуть нажать у основания,чтоб раскрылись,как розочки. Выкладывать на расстоянии друг от друга. 8. Печь до золотистого цвета. ------------------------------------------------ Маша,может что-то подойдет? |