на нашем сайте. Дам по-новому.
Тесто
- растительного масла столько ложек,сколько берём
яиц,
- сахар - на каждые 5 яиц 0,5 стакана сахара
- 0,5 чайной ложки питьевой соды с уксусом.
Стандартная доза
- 5 яиц,
- 0,5 стакана сахара,
- 5 столовых ложек растительного масла,
- 0,5 чайной ложки соды ,погашенной уксусом,
- муки,сколько возьмется.
Тесто должно быть мягким и эластичным.
Работа немного трудоёмкая.
1. Замешиваем тесто,оно должно быть накрыто полотенцем,
чтоб не сохло.
2. Отрезать кусочек и в ладонях раскатывать колбаски толщиной в палец.
3. Нарезать колбаски на шарики 1*1 см.
4. Высыпать шарики на сухой противень печь при т=180 гр
до розового цвета,иногда лопаткой перемешивая.
5. 150 гр меда и 3 столовые ложки сахара растопить в казане.
Высыпать шарики и варить,мешая,пока не станут коричневыми.
6.Доску смочить водой. Выложить шарики с медом на доску.
Мокрыми руками прижать,разровнять.Дать остыть.
7.Острым ножом нарезать на ромбики.
Нам свекровь спекла на свадьбу - целое ведро.
А я спекла на свадьбу дочке. Теперь это печенье
я готовлю на Рош-ха-Шана.