| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Разыскивается рецепт - 13 |
| Автор: ais20 27.08.2012 - 15:10 |
| Bambi Оля, из того, что нашла в инете, но сама не пробовала, для нас это деликатес Маринованные цитрусовые фиги (инжир) Способ приготовления: Очень вкусный маринад с сиропом - слои апельсина и лимона создают очень красивый эффект. Вам потребуется: 16 крупных свежих фиг 200 г сахара 325 мл воды 1 лимон 1 апельисн 6 палочек корицы 30 гвоздик 6 стручков кардамона 1. Тонко порезать кружочками апельсины и лимоны, очистить от косточек. 2. Положить сахар и воду в большую кастрюлю и довести до кипения. Снизить огонь и добаивть фиги, апельсины и лимоны. Положить специи в кусочек муслина и завязать в мешочек. Добавить их в кастрюлю и варить на медленном огне около 1 часа, пока сок не станет золотистым. 3. Выбросить специи и аккуратно переложить фиги, лимон и апельсин в горячие стерилизованные банки, залить сиропом. Накрыть и запечатать. источник moza.ru |