Лида,
без слов. Молодец! Яйца пушистые, воздушные и красивые. Надо будет как-нибудь попробовать, интересно, что за вкус. Понятно, что яичный, но какой.
Не знала, что для быстроты взбивания можно добавить в белки несколько капель лимона, лимонной кислоты. Я лимонную кислоту или сок лимона добавляла для белизны взбитых белков (так в книжках пишут).