Печеная тыква с курицей
Тыква 600г
Куриные бедра без кости 600 г
Мед 4-6 ст. ложек
Наршараб 4 ст. ложки
Зира щепотка
Соль, перец
Зелень
Красный лук для украшения
Режем тыкву крупными, но не толстыми дольками. Куриные бедра так же - крупными кусками. Солим, перчим и складываем в форму для запекания или жаропрочную стеклянную емкость, смазанную растительным маслом.
Отдельно прогреваем мед, наршараб в сотейнике и поливаем сверху тыкву и курицу.
Посыпаем зирой и запекаем в жаропрочном шкафу при температуре 180 градусов до готовности. При подаче блюдо посыпать листьями петрушки, кинзы, укропа и базилика и порезанным соломкой красным ялтинским луком.