| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > Кулинарная Лаборатория: исследования и разработки |
| Автор: Нoneymommy 4.04.2011 - 16:51 |
| Adelfina Надя, если можно в Рецептурный раздел Итальянской кухни ставить без фотографий, то я их (боккатини) тащу туда. Бабетте, к сожалению не помню. Как только буду в ресторане, то гляну раскладку. Сейчас не сезон пока, так что я только на экстры выхожу. Только подскажи пожалуйста как перевести "вонголе" (мелкие типа устриц идут в бабетте) и гуанчале (копченость итальянская) пишу как слышу от шефа. |