| цитата: |
| я бальзамик никогда не пробовала, я о вустерском соусе писала |
Алена, если грубо описать, то соус это выпаренный концентрированный уксус, до состояния соуса,вкус более мягкий и яркий. Если надумаешь попробуй, думаю тебе понравится он.
| цитата: |
| Грибной соус с брокколи аппетитный. А ты брокколи предварительно не варишь, сразу бросаешь тушить? Я думала ее как и цветную желательно перед приготовлением приварить? |
в данном случае варить брокколи не нужно, так как в заливке бульона она готовится как раз положенное на приготовление ее время. Я не хотела чтобы она потеряла форму и структуру. Но при желании ее можно ошпарить кипятком и охладить предварительно, это будет технологично правильней(у меня не было много времени) обычно всегда ошпариваю а не варю) тогда витамины сохраняются и цвет отличный.
Антоновка
| цитата: |
| Девчат, а куда можно употребить этот вустерский соус? Я только про Цезарь знаю, а т.к. делаю его не часто стоит у меня бутылочка, тоскует)) А вкусный бальзамический уксус у меня есть - название только забыла, красивая тяжелая прямоугольная бутылочка с пробкой, только сын почему-то его не любит - приходится себе отдельно салаты поливать |
Соус можно использовать в любые мясные маринады и для приготовления мясных блюд особенно он идеален к говядине, Беф-строганов с ним очень вкусный(кстати нужно дать мне свою версию его
). А уксус бальзамик можно применять в салатные маринады, тогда твой сын его не заметит,посмотри тут, и тут разные маринады и соусы.| цитата: |
| Я Ваш тайный почитатель, а вот пишу первый раз. Очень понравился Ваш Соус-приправа из яблок и многое-многое другое |
Привет, молодец что вышла из тени, всегда приятно общаться с конкретным человеком, я рада гостям. Напиши свое имя в подписи, так легче будет.
За все приготовленные рецепты тебе и родным на здоровье!
Буду рада если будешь делится приготовленным из моей темы, если у тебя есть возможность приноси с фото,будут вопросы обращайся, всегда с радостью помогу. light225
| цитата: |
| Алиса, какие изящные салаты, ароматный соус |
Спасибо Люся, пробуй на здоровье, салаты простые и вкусные!
KsushaFL
| цитата: |
| Привет Алисочка! Грибной соус ну ооочень моё! Моя доча учится готовить и стащила в свой блокнотик этот рецептик..Спасибки |
Ксюша на здоровье детке и успехов
, пусть учится, буду рада если поделитесь потом своими успехами в приготовлении.Забегай в гости с дочкой, я гостям рада.