Салат для гурманов из клубники и красного лука / Salade de fraises et d'oignons rouges /
на 4 порции
40 клубника (500 г.)(если крупная, то меньше)
2 ст.л. тонкими кольцами резаный красный лук
кристаллы крупной соли
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. уксус бальзамический белый(* я использовала темный)
1 ч.л. меда
молотый перец 5 сортов
10 листиков мяты
- Помыть клубнику и срезать хвостик, если клубника крупная порезать ее крупно.
- В салатнике смешать клубнику с луком, солью, уксусом бальзамическим и мятой.
- Сервировать на тарелки салат и сверху смолоть перец крупными флаконами.
Подавать как гарнир к белой рыбе или мясу.
Приятного аппетита.