Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Плюшки, булочки, рогалики


Автор: ElenaD 29.03.2005 - 17:57
У меня есть книжка Ляховской "Русские пироги" там описано оформление всяких плюшек-ватрушек.Но она без иллюстраций,я здесь напишу,может кому пригодится.Оказывается есть и оформление плюшек-сердечек,а я даже не заглядывала в эту книжку,бестолковка mad.gif Но сама я еще отсюда ничего не плела smile.gif
ПОДКОВКА ВИТАЯ.
Выполняется из 2-х жгутов,перевитых веревочкой,завернутых подковкой.Можно смазать яйцом и посыпать маком,орешками,сахаром,тмином и т.д.
СНОПИК
Сделать рулетик.Нанести на один конец рулетика тупым лезвием ножа поперечный легкий нажим-наметку и глубокий продольный,до основания,разрез,развернуть обе половинки слоистостью вверх,дать время для расстойки,смазать яйцом корешок и выпекать.
Все, пошла пылесосить.Постараюсь еще напечатать,может кто-нибудь на практике применит smile.gif

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)