ШАШЛЫК ОТ ЛЮБИМОГО МУЖА
СОСТАВ: - 3 кг балыка свиного - 4-5 крупных луковиц - соль, перец черный молотый - базилик сухой, кориандр - 300-325 мл уксуса яблочного ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В посуду (в нашем случае на 3 кг балыка свиного - в 3-литровую банку) слоями уложить мясо, нарезанное кусочками, лук репчатый кольцами, соль, перец черный молотый, базилик сухой, кориандр, опять мясо, лук, специи и так далее, сколько мяса хватит. Сверху залить уксусом яблочным натуральным так, чтоб верхнее мясо было покрыто (у нас ушло 300-325 мл). Мариновать на холоде (в холодильнике) ночь. Готовить на шампурах на подготовленных углях, своевременно переворачивая. Приятного аппетита! |