СМЕТАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ из разряда "спасаем продукты" Рецепт из сайта "Клуб кулинаров" от жемчужин@
Рецепт со слов автора. Синим - мои изменения. СОСТАВ: Яйцо - 1 шт + желток (брала 2 яйца целых маленьких) Сахар - 200гр + на украшение печенья Сметана 20% - 250 гр Масло подсолнечное - 60 гр Ванильный сахар по желанию Сода - 1 чайная ложка (верх струсить) Мука - 550-600 гр (у меня ушло больше приблизительно на полстакана) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, подсолнечное масло, соду гашенную уксусом, муку. Замешиваем быстро тесто. Получается слегка липнущее к рукам и оставляем на 5 - 10 мин. Отщипываем кусочки теста (руки чуть-чуть смазывала растительным маслом) и скатываем шарики, одну сторону макаем в сахар, другой кладем на смазанный противень, оставляя небольшое расстояние между печенюшками. Выпекаем в разогретой духовке (180 градусов Цельсия) до готовности печенья. 16 штук печенюшек диаметром 6 см вышло из данной нормы. Приятного аппетита! |