СОСТАВ:
Тесто:
- 50 г сливочного масла
- 1 ст.муки
- 3-4 ст.л. сметаны.
Начинка:
- 500 г репчатого лука
- можно колбаску копченую грамм 100 мелко нарезать.
Заливка:
- 2 яйца
- 3-4 ст. л сметаны
- соль, перец.
Отдельно:
- сыр твердый 200-300 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло и муку хорошо перетереть, добавить сметану и вымесить тесто. Разъемную форму смазать маслом и выложить тесто, руками распределить по форме, сформировать бортики. Отправить в холодильник на 1 час.
Лук мелко режем, обжаривает на сковороде до золотистого цвета. Смешать с колбаской.
Смешиваем продукты для заливки, хорошо взбиваем.
Форму с тестом достаем из холодильника, выкладываем начинку, заливаем заливкой. Сверху обильно посыпаем тертым сыром.
Выпекаем 30-40 минут при 230-240 градусах Цельсия.
Приятного аппетита!
