Ооочень сочное мяско !!!СТЕЙКИ ИЗ СВИНИНЫ -2
На 4 таких стейка ( на фото они кажуться небольшими, а насамом деле приличные
) понадобиться:1 кг антрекота свинного ( с маленькими рёберными косточками)
4- луковицы,
1 ст л оливкового масла,
соль,
перец,
прованские травки.
Мясо делим на четыре кусочка (по 250 гр) вместе с маленькими косточками).
Солим, перчим, посыпаем прованскими травками, добавляем масло и хорошенько натираем каждый кусочек специями.
Лук нарезаем полукольцами, слегка отжимаем его руками и вместе с выделившимся соком добавляем к мясу,
вроде как перекладываем :мясо, лук, мясо... складываем в лоток и убираем в холодильник на 4 часа.
За тем снимаем с мяса лук и обжариваем стейки на гриле по 5 мин с каждой стороны. Перекладываем мясо на противень
и ставим в предварительно нагретую духовку . Жарим мин 10-15.
Очень вкусно мяско просто со свежим салатиком. Мясо сочное и ароматное
Лук можно отдельно слегка поджарить на сковородке и подать к мясу.