- средний качан цветной капусты
- 600 мл бульона,
- 1 сладкий красный перчик
- 2 картофеля,
- 1 морковка
- 1 луковица
- соль
- свежемолотый черный перец
- 0,5 ч л паприки сухой, молотой,
- сметана.
В готовый бульон добавляем мелко нарезаные : картофель, морковь, лук, перец и капусту, доводим до кипения,
солим , перчим, добавляем паприку и варим до готовности овощей.
Затем сливаем в чашечку немного жидкости ( она нам ещё понадобиться !!!) и при помощи блендера всё пюрируем, подливая немного жидкости
(это зависит от того, какой густоты вы хотите суп, вся жидкость может не понадобиться)
Теперь ставим суп -пюре сново на огонь прогреваем его папу минут ( осторожно, если суп густой, он может ,,стрелять,, )
Вот и всё, приятного аппетита !!!