мои изменения
1/3 ч.л. сухих дрожжей
4 (960 мл.)чашки муки из них 2,5 -белой муки высшего сорта и 1,5 хлебной муки (1,5 цельной муки)
1.1/2 ч.л. соли
2,1/4 чашки холодной воды
1 чашка-240 мл.
Я выпекала просто на противне
У меня получился очень вкусный хлеб, но с мягкой корочкой.