Жареные обабки
- грибы обабки 1 кг. (свежие или мороженые) - соль - лук репчатый 1 шт. - сливочное масло для жарки 50 гр.
1. Грибы моем чистим, нарезаем кусочками и заливаем холодной водой, ставим на огонь вариться. Не забываем во время варки снимать накипь. Солим и варим 15 минут. Затем сливаем воду и выкладываем на разогретую сковороду (без масла). На среднем огне выжариваем воду из грибов. 2. Лук крошим мелко. Когда грибы перестали быть склизкими добавляем сливочное масло и лук и жарим до готовности лука. Приятного аппетита! |