По просьбам нуждающихся выставляю рецепт.
Помидоры консервированные мы готовим помидоры целиком только так
Расчет на 3х литровую банку помидоры (сколько войдет) 12 ч.л. сахара 3 ч.л. соли 1 ч.л. лимонной кислоты
Стерилизуем банки, закладываем в них помидоры до горлышка и заливаем кипятком, даем постоять 5-7 минут. Эту воду сливаем обратно в кастрюлю и добавляем сахар, соль, лимонную кислоту, кипятим. И заливаем опять помидоры. Закручиваем банки и переворачиваем, но не укутываем, а то сварятся помидоры. Приятного консервирования! |