для теста:
мука 70 гр (1/4 стакана)
яйцо 1/2 штуки
вода 14 гр. (ст.л.)
соль (щепотка)
зажарка:
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
маргарин 20 гр.
Приготовление:
1.В холодную воду добавляют соль и яйцо, берут просеянную муку не ниже 1 сорта, замешивают. Тесто выдерживают 10-15 минут под салфеткой.
2.Овощи нарезают соломкой, пассеруют.
3.Лапшу нарезают соломкой.
4.В кипящий бульон кладут пассерованные овощи и подсушенную лапшу.
5.Отпускают с кусочками курицы и зелени.
Приятного аппетита!