Рецепты от Оксаны!, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > Рецепты от Оксаны!

Автор: 1miamlik2 22.12.2010 - 16:26

Ленивые голубцы
идея Наташи stacnatalya

Фарш:

мясной фарш говядина + свинина 500 гр.
рис 100 гр.
лук репчатый 1 шт.
капуста 1/2 качана (маленького)
яйцо 1 шт.
соль, перец, мука для панировки
растительное масло для жарки

Все мелко нарезать, смешать. Скатать в виде тефтелей. И запанировать в муке. Обжарить слегка.

Подлив:

лук репчатый 1/2 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
томат-паста 1 ст.л.
сметана 2 ст.л.
соль, красный перец, базилик
растительное масло для жарки

В казане разогреть масло, добавить лук, обжарить. Затем морковь и перец, обжарить. Затем томат-пасту и сметану, перемешать хорошо. добавить 3 ст. кипятка. Как закипит добавить соль, перец и базилик. Выкладываем тефтели и тушим на медленном огне до готовности. Примерно 30 мин.
Приятного аппетита!