Блинчики
рецепт взят из "Сборника рецептур"
мука 400 гр. молоко-вода 500-500 гр. яйца 2 шт. сахар 25 гр. соль 8 гр. растительное масло 4 ст.л.
Яйца + соль + сахар =размешиваем, добавляем холодное молоко (500 гр.) всыпаем муку постепенно и взбиваем до получения однородной массы, постепенно добавляем оставшуюся воду, размешиваем, добавляем растительно масло. И жарим на чугунной сковороде, предварительно смазывая его кусочком сала.
Приятного аппетита! |