вот такие штучки
это в непеченном виде, я испекла 3, а остальные заморозила.
Фотку готовых забыла дома
завтра попробую вспомнить и показать, очень симпатичные получились очень традиционные пирожки со шпинатом и анчоусами
скажем так, на любителя
мне очень нравятся, но сначала по приезду на Мальту я не могла их есть
а потом как понравились!
Обычное тесто (масло+мука+вода+соль)
Шпинат - 1 кг
Лук - 2 средних
1/4 чашки черных оливок (по желанию)
100 г зеленого горошка (по желанию)
6 филе соленых анчоусов
Шпинат отварить и хорошо отжать.
Лук мелко порезать и обжарить, добавить анчоусы и размять их вилкой, добавить шпинат сваренный, хорошо перемешать, добавить горох, оливки, поперчить если надо.
Остудить
Тесто раскатать тонко, вырезать круги диаметром см 12-15, выложить начинку в середину, собрать края теста сверху, оставляя отверствие наверху.
Смазать яйцом и выпекать минут 15-20.
Alina - а кто отвлекается?
я? совсем нет так как пирог шпинатно-рикоттовый отменился, рикотта пошла на лазанью!!!
я сделала 3 маленьких - как раз на 2 порции каждая и заморозила их.
Сегодня будем вечером кушать, сфоткаю готовую и покажу.
Пласты лазаньи отваривала до готовности.