Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мясные блюда |
Автор: Anita 2.05.2005 - 21:14 |
Кусок свинины ( у меня был на 4 кг) головка чеснока 2 морковки соль черный и красный перец оливковое масло Свинину обмазать оливковым маслом,солью и специами, сделать надрезы ( я прокалывала тонким шампуром) В разрезы вложить чеснок и порезанную вдоль морковь. Хорошо обжарить кусок на сковородке со всех, полученная корочка не даст вытечь при запекании соку, мясо получится очень сочное. Запекать в фольге при температуре 180 градусов около 2.5 часов. и в разрезе |