У меня ее любят на ланч и еще готовлю ее когда много гостей, как аперитив на парти.
Крут с луком конфи, красным перцем и сыром
2 больших красных лука(порезать полукольцами) *можно обычный белый лук
6-8 шт. нарезанный хлеб (лучше багет) подсушить в тостере или на гриле
1/2 ч.л. перец красный алеп /d'Alep(любой ароматный)
1/2 к.л. паприка копченая(или сладкая в пудре)
1 ч.л.коричневый сахар
1-2 ст.л. оливковое масло
1/2 ст.л.уксус бальзамик
100 гр. тертого сыра(лучше двух цветов)
- Подсушить нарезанный хлеб на гриле или в тостере.
- Лук поджарить на ОМ до румяности добавив сахар и уксус бальзамический (или соус). Вынуть лук добавить в него перец d'Alep и паприку деликатно перемешать и выложить на тосты сверху.
- Каждый тост посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 365 F на 3-5 минут до момента расплавления сыра. Подавать сразу горячей к столу.
Приятного аппетита.